Hva er superfood pulver?

Superfood pulver er en samlebetegnelse som brukes om pulveriserte råvarer som blant annet baobab, moringa, kakao, spirulina og ulike planteblandinger. Produktene fremstilles ofte ved at råvarene tørkes og males til pulver.

«Superfood» er ikke en offisiell ernæringsmessig klassifisering. Næringsinnholdet avhenger av den enkelte råvaren og hvordan den er bearbeidet.

Hva er forskjellen på greens og superfood pulver?

Greens er vanligvis blandinger av grønne plante- og algeråvarer, som hvetegress, byggress, spirulina og chlorella. Superfood pulver er en bredere kategori som også kan omfatte kakao, baobab, hibiskus, açaí og andre frukt- og plantepulver.

Noen produkter passer derfor naturlig i begge kategoriene.

Hvordan kan superfood pulver brukes i mat og drikke?

Mange superfood-pulver kan blandes i smoothies, yoghurt, grøt, juice eller andre drikker. Enkelte råvarer, som kakao og baobab, egner seg også i baking og matlaging.

Følg produktets anbefalte bruk, og tilpass mengden etter smak og oppskrift. Ulike pulver har forskjellig konsistens, smak og sammensetning.

Hva er forskjellen på et rent superfood pulver og en superfood-blanding?

Et rent superfood pulver inneholder vanligvis én råvare, for eksempel baobab eller moringa. En superfood-blanding kombinerer flere ingredienser, som fruktpulver, grønne planter, alger og fiberkilder.

Ved valg av produkt kan det være nyttig å sammenligne ingrediensliste, næringsinnhold, smak og eventuelle allergener.