Hva er forskjellen på svart te, grønn te og urtete?

Svart og grønn te fremstilles fra bladene til teplanten (Camellia sinensis). Forskjellen ligger hovedsakelig i bearbeidingen av bladene. Svart te gjennomgår en mer omfattende oksidasjonsprosess, mens grønn te behandles for å begrense oksidasjonen.

Urtete er derimot en samlebetegnelse på drikker laget av blant annet urter, blomster, frukt og krydder. Urtete trenger ikke inneholde blader fra teplanten.

Inneholder all te koffein?

Svart og grønn te inneholder naturlig koffein, men mengden varierer blant annet med tesort, mengde te, vanntemperatur og trekketid.

Urteteer uten blader fra teplanten er ofte naturlig koffeinfrie, men dette avhenger av ingrediensene. Enkelte urteblandinger kan inneholde koffeinholdige råvarer, så kontroller alltid produktbeskrivelsen.

Hva kjennetegner økologisk te?

Økologisk te er fremstilt i henhold til regelverket for økologisk produksjon. Dette stiller blant annet krav til dyrking, produksjon, kontroll og sporbarhet.

At en te er økologisk, sier noe om produksjonsmetoden, men betyr ikke automatisk at den har høyere næringsinnhold eller bedre smak enn annen te.

Hvordan trekker man te for best mulig smak?

Trekketid og vanntemperatur avhenger av hvilken type te du bruker. Grønn te tilberedes ofte ved lavere temperatur enn svart te for å unngå en for bitter smak, mens mange urteteer trekkes i varmt vann over litt lengre tid.

Følg gjerne produsentens anbefalinger, og juster mengde og trekketid etter hvor mild eller kraftig smak du foretrekker.